☆厳選した会津産の玄ソバを挽き割り脱皮し、特大１尺８寸の石臼で、手回しに近い低速回転で製粉しました。 色調は丸抜き粉に比べ濃いめで、適量のホシが入り風味の強さと、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 篩いは30メッシュを使用。
・原材料名：会津産在来種 ・製粉方法：挽き割り脱皮からの石臼一本挽き ・篩い：30メッシュ ・賞味期限：四か月 ・保存方法：高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。
