☆厳選した北海道産の牡丹ソバを脱皮し、丸抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。しっとりしていて、粘りがあるので、生粉打ち（十割）も可能。 完全な丸抜きからの石臼挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 色調は白めで緑色がかり,風味の強さと、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 せいろそばがおすすめです!!
・原材料名：5年北海道産（JAピンネ)・牡丹そば ・製粉方法：丸抜きからの石臼挽き ・篩い：50メッシュ ・加水率の目安：冬季☆二八⇒４5～50% ・賞味期限：四ヶ月 ・保存方法：高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。
