★希少な山形県産来迎寺在来種秋そば販売開始しました!!
かつては最上川の舟運で栄えた山形県北村山郡大石田町。
明治以降に来迎寺地区で代々守り続けられてきた在来種【来迎寺在来】
最上川沿いに広がる圃場は、昼と夜の寒暖差が大きく、朝晩に立ちこめる最上川の川霧が、「来迎寺在来」を香り高いそばへと育て上げています。
やや粗めで色調は丸抜き石臼挽き粉に比べ濃いめ、甘皮・ホシが入る麺帯になります。風味の強さと、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。
特にせいろそばがおすすめです!!
挽き割りとは？
★丸抜き・・・・・・・・・・・・・・そば殻を完全に取り除いたもの（そば殻は入らない）
★挽き割り・・・・・・・・・・・・・粉砕機で挽き割るため一枚殻が残る。（そば殻が残る）
そのため挽き割り粉は、そば殻が少量入る製粉の為、絶妙な色合い・食感・味を生み出します。
また、ホシが麺帯に出て、見た目のそばらしさも生まれます。
色調は丸抜き粉に比べ濃いめですが、風味の強さとのど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。
ホシが適度に入り、風味豊かなそばが出来上がります。
特にせいろそばがおすすめです!!
・原材料名：令和６年産‼山形県産来迎寺在来種
・製粉方法：割れ抜きからの石臼挽き
・篩い：30メッシュ
・加水率の目安：☆二八⇒47%～52%（冬季）※季節や環境により変化します
・賞味期限：四ヶ月
・保存方法：高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
※夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。
| ご利用案内 | |
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■配送料について（30kgまで） ・ご登録メールアドレス宛に、ご注文直後システムから自動送信されるメールとは別に、後ほど弊社担当から送信するメールに正確な送料を記載いたします。 ・お送りする商品が30㎏を超える場合は、弊社まで送料をお問い合わせください。 ◆送料・ 区分表区分：5kg迄/10kg迄/23kg迄/30kg迄 北海道 1,200/1,350/1,800/1,980 東北 790/990/1,500/1,700 関 東 790/990/1,450/1,600 中 部 790/990/1,500/1,700 近 畿 890/1,090/1,550/1,750 中 国 990/1,190/1,600/1,800 四 国 990/1,190/1,600/1,890 九 州 1,200/1,350/1,800/1,980 沖 縄 1,350/1,500/1,980/3,300 ※上記全て税込み価格 ※1個口は30kgまで。25kg以上の場合は佐川急便でのお届けになります。 ※60kgの送料=30kg×2の送料になります。 ※31kg～120kgまでの運賃は、ショッピングカート上で自動計算されます。 ※商品が12０ｋｇ以上の場合は、別途メールにて送料をお知らせいたします。 ※クール便マークの商品は別途クール便料金300円（税込）が加算されます。 ※一部離島地域につきましては、別途ご連絡させていただきます。 ■納期について 「代金引換」「クレジットカード」でのお支払いの場合 代引・カード決済の場合、ご注文の翌営業日から2営業日以内に発送します。 ご注文日の翌日の配達指定は、お受け出来ません。 また、お届けの地区によって配達に２日かかる場合もございます。 ご希望配達日のご指定には、３日以上の余裕をもってご指定下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。 ※ オンラインショップの休業日（日・祝祭日）は、ご注文内容の確認業務がお休みとなりますので、週末や祝祭日の前日のご注文の際は、休業日明け以降のご希望配達日をご指定下さいますようお願い申し上げます。 「銀行振込」の場合、ご入金確認後の発送になります。 発送日をご指定される場合は、充分ご注意願います。 銀行振込の場合、午前11時までに入金の確認がとれましたら、即日発送いたします。午前11時以降に入金の確認が取れた場合は翌営業日の発送となります。 「銀行振り込み」でのお支払いの場合振込みによるお支払いは、当店口座への入金後の商品発送となます。 余裕を持って配達日のご指定をお願いいたします。 特に、週末・祝祭日中に「お振込み」でご注文をされる場合、土・日・祝祭日は、ご注文内容の確認・お振込口座のご連絡・ご入金確認業務がお休みとなり、また、お客様がお振込みいただく金融機関の振込処理も休業となりますので、短納期のご注文はお受け出来ませんのでご了承下さい。 また、お客様のお振込みにお手間が掛かる場合や、お届けの地区によって配達に２日かかる場合もございます。 配達日のご指定には、５日以上の余裕をもってご指定下さいますよう、何とぞ宜しく願い申し上げます。 ※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます。遅れの状況は、発送連絡メールの伝票番号を使って運送会社にお問い合せ頂くか、当店までお問い合わせください。 | ■お支払いについて お支払いは以下の方法がご選択いただけます。    ・クレジットカード 【取扱カード】 取り扱いカードは以下のとおりです  ・銀行振込（前払い） ご入金確認後の発送となります。下記口座宛てに、ご注文後7日以内にお振込をお願い致します。ご入金確認後、商品を発送致します。なおご注文から７日間を過ぎてもご入金が確認できない場合は、ご注文はキャンセルさせていただきます。 また、お客様に振込手数料をご負担いただいております。 ・埼玉りそな銀行・栗橋支店（普通）4009428 ユ）ウチダ ・ゆうちょ銀行 記号10350 番号43242791 ユ）ウチダ ・代金引換 ＜代引き手数料＞ 手数料330円 ■返品交換について 商品の性質上、お客様の都合による返品は原則的にお断りしています。 １．商品に瑕疵がある場合 ２．当店の過失によりお客様が注文した商品と相違する商品が届けられた場合 上記に該当する場合、商品到着日より7日以内にメールでご連絡をお願いいたします。ご返信をもって、受領とさせていただきます。 この期間を過ぎた場合、返品はお受けできなくなりますので、あらかじめご了承ください。 【お客様都合の返品、キャンセルの場合】 お客様都合のご返品の場合はご容赦ください。 ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。 ■配送時間について ▼佐川急便  ▼ゆうパック  ▼福山通運  佐川急便,ゆうパック,福山通運でお届けします。 ご指定時間帯に配達するよう運送会社に 指示いたします。 ■個人情報について お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)を、 裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。 |
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